EkoMatCentrum ger gratis råd till restauranger om ekologiskt

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-06-01 13:17 CEST - EkoMatCentrum

Restauranger har nu en unik möjlighet att få inspiration och praktiska råd om ekologisk mat. Det är EkoMatCentrum som har möjlighet att ge gratis rådgivning tack vare medel från staten.

EkoMatCentrum visar vägen till ekologiskt i R & S på EcoNord

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-05-14 20:25 CEST - EkoMatCentrum

Under Interfood, på EcoNord, presenteras och demonstreras EkoMatCentrums olika hjälpmedel för restauranger och storhushåll. Hjälpmedlen underlättar för olika typer av restauranger att bli mer miljö- och klimatsmarta och ekologiska. Dessutom uppmärksammas Årets Ekomatskommun.

Ekomatsedeln uppfyller regeringens lagförslag om nyttig skolmat

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-03-24 15:46 CET - EkoMatCentrum

I förra veckan flaggade regeringen för att det ska bli lag på nyttig skolmat. Maten ska inte bara vara gratis för eleverna, den ska dessutom vara näringsriktig. Redan tidigare har regeringen satt ett mål om ekologisk mat. Ekomatsedeln är ett kostdataprogram för kostplanerare och kockar för att servera näringsriktig, miljö- och klimatanpassad, ekologisk mat i skolor och andra storhushåll.

Årets Ekokrog 2009: Pontus! i Stockholm

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-03-09 17:00 CET - EkoMatCentrum

Årets Ekokrog 2009: Pontus!

Fyra toppklassrestauranger nominerade till Årets Ekokrog

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-02-18 12:34 CET - EkoMatCentrum

För fjärde året utser EkoMatCentrum Årets Ekokrog i samarbete med White Guide.

Ekocentrum i Sigtuna blir EkoMatCentrum

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-02-04 07:00 CET - EkoMatCentrum

Ekocentrum i Sigtuna byter namn till EkoMatCentrum och laddar samtidigt om verksamheten. Vår profilering blir tydligare och vi undanröjer samtidigt missförstånd och sammanblandningar med andra organisationer med samma namn som vårt tidigare", säger verksamhetsledarna Eva Fröman och Carin Enfors.

Mer än 20 % ekologiskt!

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-12-11 09:04 CET - EkoMatCentrum

Flera kommuner och landsting har stora chanser att nå regeringens mål: ”25 % ekologiskt i offentlig verksamhet är 2010”. Tre förvaltningar har mer än 20 procent. Det visar Ekocentrum i Sigtunas årliga undersökning av inköpen av ekologisk mat i offentliga kök.

Påminnelse: Pressträff 21/9 14.00 Stora Torget, Linköping om ekologisk roadshow

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-19 10:55 CEST - EkoMatCentrum

Kör Ekologiskt, kampanjen som vill öka andelen ekologiskt på restaurang kommer till Stora Torget i Linköping för grande final i två dagar. Det bjuds på kockdueller, tävlingar, provsmakning och korta seminarier och inte minst Kör Ekologiskt restaurang håller öppet alla dagar. Möt Rune Kalf-Hansen med gäst Fredrik Johnson i Live-mat show med och stjärnkrögare som Stefan Eriksson och Fredrik Landén.

Pressinbjudan - Invigning av ekologisk roadshow i Kalmar 18/9 kl 10.00 på Stortorget

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-17 18:01 CEST - EkoMatCentrum

Kör Ekologiskt, kampanjen som vill öka andelen ekologiskt på restaurang kommer till Kalmar i två dagar. Det bjuds på kockdueller, tävlingar, provsmakning och korta seminarier och inte minst Kör Ekologiskt restaurang håller öppet alla dagar. På torsdag är det Live-mat show med Rune Kalf-Hansen och Ulrica Hydman Vallien. Stjärnkrögare som Ulrika Brydling och Henrik Arkåsen deltar.

Pressinbjudan - Ekologisk roadshow till Linköping 22-23/9. OBS Stora Torget

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-15 12:17 CEST - EkoMatCentrum

PRESSINBJUDAN

Ekologisk roadshow kommer till Linköping

TID OCH PLATS
22-23 september 2008, Stora Torget, Linköping
Pressträff den 21 september kl 14.00
Invigning med landshövding Björn Eriksson den 22 september kl 9.45

Välkommen till en riksomfattande publik roadshow om ekologisk mat som nu kommer till Linköping. Det är höjdpunkten på EU-kampanjen Kör ekologiskt - ett gastronomiskt vägval som startade förra året. Roadshowen besöker tio städer runt om i Sverige och vänder sig till allmänheten och restaurangbranschen på varje ort. Allt handlar om ekologi, smak och kvalitet. Målet med hela kampanjen är att öka andelen ekologiska livsmedel hos landets restauranger.

I Linköping blir det ett varierat innehåll med kockdueller, matlive-show, lokala gäster, provsmakning, utställning, ekologisk restaurang med mera. Flera kända kockar medverkar, bland andra Rune Kalf-Hansen (känd från TV-programmet Toppform) och Stefan Eriksson (Årets Kock 2005). Från Linköping medverkar bland andra Lasse Fredriksson som konferencier och Andreas Landén från Hagdahls. Gäst hos Rune Kalf-Hansen är Fredrik Johnson, världsrenomerad squashspelare.

Det här händer på roadshowen Kör eko i Linköping
• Matlive-show på scen med Rune Kalf-Hansen, DJ Nathan Hamelberg och Fredrik Johnson den 22/9 kl 13.00.
• "Riv Järnet", en tävling i att göra snabba, goda rätter med ekologiska grönsaker
• Kockduell mellan Fredrik Landén och Stefan Eriksson den 23/9 kl 13.00
• Restaurang "Kör eko" serverar lättare rätter, ekologiska delikatesser och dryck. Allt komponerat av stjärnkockarna Ulrika Brydling och Stefan Eriksson.
• Korta seminarier, föredrag med olika ekologiska teman
• Provsmakning av ekologiska viner, ostar mm
• Blindtest av ekologiska och konventionella produkter
• Tipspromenad
• Information om EU-ekologiskt och KRAV
• Ekologisk mässa med utställare

Öppettider
Måndag 22/9 kl 9.45 - 20.00
Tisdag 23/9 kl 10.00 - 16.00

VÄLKOMMEN