”Vårt festande ska inte orsaka lidande någon annanstans” Miljötänk i fokus på restauranger

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-11-25 21:17 CET - EkoMatCentrum

Trender, uppfattningar och fakta om ekologiskt och lokalproducerat, debatteras på ”Framtidens Restaurang” på måndag.

Framtidens restaurang – hur ser den ut? Förhandsinbjudan

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-11-10 22:29 CET - EkoMatCentrum

Framtidens restaurang – hur ser den ut?

Krav på nya högre konsumtionsmål för ekologiskt har stort stöd

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-09-01 07:00 CEST - EkoMatCentrum

Det nuvarande målet ”25 % ekologiskt i offentlig sektor till 2010” har varit en viktig drivkraft för ökad konsumtion av ekologiska livsmedel i kommuner och landsting. Den offentliga sektorns konsumtion var 10,2 % av totala livsmedelsinköpen 2009 vilket kan jämföras med detaljhandelns 3 %. Eftersom flera kommuner och landsting har nått målet med råge så är det nu dags att spänna bågen ytterligare. Nya, högre mål efterfrågas av tjänstemän och politiker. 

Lund toppar ekomatsligan - bäst i klassen igen!

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-04-28 07:15 CEST - EkoMatCentrum

För andra året i rad toppar Lunds kommun Ekomatsligan, denna gång i ensamt majestät, med säker marginal till tvåan Uppsala läns landsting. Lund har rapporterat 33,7 % ekologiskt för 2009. Detta visar EkoMatCentrums årliga sammanställning av de kommuner och landsting som är bäst på inköp av ekologiskt

Politiska beslut ökar inköp av eko-mat

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-04-28 07:00 CEST - EkoMatCentrum

Kommuner och landsting med målsättningen att öka andelen ekologiskt i de offentliga köken ökade med sju procent under 2009. Idag har över 60 procent av landets offentliga verksamheter uppsatta eko-mål, enligt EkoMatCentrums rapport, som i år finansieras av KRAV.

Salt & Brygga är Årets Ekokrog 2010

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-03-09 08:19 CET - EkoMatCentrum

Salt & Brygga i Malmö har utsetts till Årets Ekokrog av EkoMatCentrum. Priset delades ut på White Guide Galan, restaurangernas egen Oscarsgala på Vinterträdgården, Grand Hotel i Stockholm på måndagskvällen.

Tre toppklassrestauranger nominerade till Årets Ekokrog på White Guidegalan

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-03-02 15:33 CET - EkoMatCentrum

För femte året utser EkoMatCentrum Årets Ekokrog i White Guide. De nominerade är Salt & Brygga, PM & Vänner och Mrs Brown. Vinnaren presenteras på White Guide Galan på Vinterträdgården, Grand Hôtel den 8 mars.

Smaka Svenskt - ny krogguide lanserar matland Sverige internationellt

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-02-15 10:38 CET - EkoMatCentrum

Nu i veckan är det urpremiär för Smaka Svenskt – guiden till krogar med svensk mat. Den presenteras i den nordiska montern på den ekologiska världsmässan BioFach 17-20 februari i Tyskland.

25 % ekologiskt i offentlig sektor – målsnöret nått!

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-11-06 08:00 CET - EkoMatCentrum

Lunds kommun och Uppsala läns landsting har redan nått regeringens mål "25 % ekologiskt i offentlig verksamhet". 29 kommuner och landsting har mer än 15 procent ekologiskt. Detta visar senaste statistiken från EkoMatCentrum, Ekologiskt Marknadscentrum och Miljöresurs Linnés årliga undersökning av inköpen av ekologisk mat i offentliga kök.

Lunds kommun och Uppsala läns landsting toppar Ekomatsligan 2009

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-11-06 07:30 CET - EkoMatCentrum

Bägge har rapporterat en ekologisk andel på 25,1 % och är därmed bäst i Sverige på ekologisk mat. Det visar EkoMatCentrums årliga sammanställning av de kommunerna och landstingen som är bäst på inköp av ekologiskt.