Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 9

Pressmeddelanden - Publicerad: 2018-11-29 11:48 CET - EkoMatCentrum

Ekomatcentrums nionde nyhetsbrev 2018

Klimatsmart matlagning lockade många

Pressmeddelanden - Publicerad: 2015-09-25 15:50 CEST - EkoMatCentrum

Spisar och diskussioner gick varma när 25 hungriga och vetgiriga personer samlades för att laga och äta klimatsmart mat i Sigtuna. Ganska snart stod en läcker buffé färdig att avnjutas. På det nästan helt vegetariska buffébordet fanns nya spännande rätter som kålbladtortillas med bönröra, zucchini- och morotsnudlar med pesto, pannkakor på kikärtsmjöl och en blomkålstabbouleh.

Påminnelse: Pressträff 21/9 14.00 Stora Torget, Linköping om ekologisk roadshow

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-19 10:55 CEST - EkoMatCentrum

Kör Ekologiskt, kampanjen som vill öka andelen ekologiskt på restaurang kommer till Stora Torget i Linköping för grande final i två dagar. Det bjuds på kockdueller, tävlingar, provsmakning och korta seminarier och inte minst Kör Ekologiskt restaurang håller öppet alla dagar. Möt Rune Kalf-Hansen med gäst Fredrik Johnson i Live-mat show med och stjärnkrögare som Stefan Eriksson och Fredrik Landén.

Pressinbjudan - Invigning av ekologisk roadshow i Kalmar 18/9 kl 10.00 på Stortorget

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-17 18:01 CEST - EkoMatCentrum

Kör Ekologiskt, kampanjen som vill öka andelen ekologiskt på restaurang kommer till Kalmar i två dagar. Det bjuds på kockdueller, tävlingar, provsmakning och korta seminarier och inte minst Kör Ekologiskt restaurang håller öppet alla dagar. På torsdag är det Live-mat show med Rune Kalf-Hansen och Ulrica Hydman Vallien. Stjärnkrögare som Ulrika Brydling och Henrik Arkåsen deltar.

Pressinbjudan - Ekologisk roadshow till Linköping 22-23/9. OBS Stora Torget

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-15 12:17 CEST - EkoMatCentrum

PRESSINBJUDAN

Ekologisk roadshow kommer till Linköping

TID OCH PLATS
22-23 september 2008, Stora Torget, Linköping
Pressträff den 21 september kl 14.00
Invigning med landshövding Björn Eriksson den 22 september kl 9.45

Välkommen till en riksomfattande publik roadshow om ekologisk mat som nu kommer till Linköping. Det är höjdpunkten på EU-kampanjen Kör ekologiskt - ett gastronomiskt vägval som startade förra året. Roadshowen besöker tio städer runt om i Sverige och vänder sig till allmänheten och restaurangbranschen på varje ort. Allt handlar om ekologi, smak och kvalitet. Målet med hela kampanjen är att öka andelen ekologiska livsmedel hos landets restauranger.

I Linköping blir det ett varierat innehåll med kockdueller, matlive-show, lokala gäster, provsmakning, utställning, ekologisk restaurang med mera. Flera kända kockar medverkar, bland andra Rune Kalf-Hansen (känd från TV-programmet Toppform) och Stefan Eriksson (Årets Kock 2005). Från Linköping medverkar bland andra Lasse Fredriksson som konferencier och Andreas Landén från Hagdahls. Gäst hos Rune Kalf-Hansen är Fredrik Johnson, världsrenomerad squashspelare.

Det här händer på roadshowen Kör eko i Linköping
• Matlive-show på scen med Rune Kalf-Hansen, DJ Nathan Hamelberg och Fredrik Johnson den 22/9 kl 13.00.
• "Riv Järnet", en tävling i att göra snabba, goda rätter med ekologiska grönsaker
• Kockduell mellan Fredrik Landén och Stefan Eriksson den 23/9 kl 13.00
• Restaurang "Kör eko" serverar lättare rätter, ekologiska delikatesser och dryck. Allt komponerat av stjärnkockarna Ulrika Brydling och Stefan Eriksson.
• Korta seminarier, föredrag med olika ekologiska teman
• Provsmakning av ekologiska viner, ostar mm
• Blindtest av ekologiska och konventionella produkter
• Tipspromenad
• Information om EU-ekologiskt och KRAV
• Ekologisk mässa med utställare

Öppettider
Måndag 22/9 kl 9.45 - 20.00
Tisdag 23/9 kl 10.00 - 16.00

VÄLKOMMEN

Pressinbjudan - Ekologisk roadshow till Kalmar 18-19/9

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-12 14:30 CEST - EkoMatCentrum

Kör Ekologiskt, kampanjen som vill öka andelen ekologiskt på restaurang kommer till Kalmar i två dagar. Det bjuds på kockdueller, tävlingar, provsmakning och korta seminarier och inte minst Kör Ekologiskt restaurang håller öppet alla dagar. På torsda är det Live-mat show med Rune Kalf-Hansen och Ulrica Hydman Vallien. Stjärnkrögare som Ulrika Brydling och Henrik Arkåsen deltar.

Påminnelse: Pressträff 12/9 14.00 Storatorget, Malmö om ekologisk roadshow

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-10 14:38 CEST - EkoMatCentrum

Kör Ekologiskt, kampanjen som vill öka andelen ekologiskt på restaurang kommer till Malmö i tre dagar. Det bjuds på kockdueller, tävlingar, provsmakning och korta seminarier och inte minst Kör Ekologiskt restaurang håller öppet alla dagar. På lördag är det Live-mat show med Rune Kalf-Hansen och gästen Bo Hagström från Solens mat. Från Malmö deltar kockar från Salt&Brygga, Brogatan och Ängavallen.

Pressinbjudan - Ekologisk roadshow kommer till Stortorget i Malmö 13-15/9

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-05 15:22 CEST - EkoMatCentrum

Kör Ekologiskt - kampanjen som vill öka andelen ekologiskt på restaurang kommer nu till Malmö i tre dagar. Det kommer att bjudas på kockdueller, tävlingar, provsmakning och korta seminarier och inte minst, Kör Ekologiskt restaurang håller öppet alla dagar. På lördag ges möjlighet att se Rune Kalf-Hansen, kocken från TV-programmet Toppform, i Live-mat show med gästen Bo Hagström från Solens mat.

Invigning av ekologisk roadshow på Gunnebo Slott, 5/9 kl 9.00

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-03 08:39 CEST - EkoMatCentrum

Välkommen till invigningen av en riksomfattande publik roadshow om ekologisk mat som nu besöker Gunnebo Slott i samarrangemang med Jordens Mat. Pressträffen startar kl 9.00. I Mölndal bjuds bl.a. på matlive-show med Rune Kalf-Hansen och hans gäst Ulf Nordfjäll. Ulrika Brydling, Juniorkocklandslagsledare, håller i restaurangen som serverar lättare ekologiska rätter och delikatesser.

Pressinbjudan - Ekologisk roadshow kommer till Mölndal/Göteborg 5-7/9

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-01 14:11 CEST - EkoMatCentrum

Välkommen till en riksomfattande publik roadshow om ekologisk mat som nu besöker Mölndal/Göteborg. Under pressträffen 4/9 kl 14.00 på Gunnebo Slott deltar de två projektledarna och inititativtagarna Eva Fröman och Carin Enfors. Kör Eko bjuder bl.a. på Livemat med Rune Kalf-Hansen och gäst Ulf Nordfjäll. Ulrika Brydling håller i restaurangen som serverar lättare ekologiska rätter och delikatesser.