Pressmeddelanden

RSS

Skånska kök fortsätter toppa Lilla Ekomatsligan

Pressmeddelande Publicerad: 2018-11-15 16:42 CET

I guldtoppen på Lilla Ekomatsligan finns hela sju kök från Skåne. De kommer samtliga från Lund, Vellinge, Helsingborg och Malmö. By ansvarsområde delar förstaplatsen med Reveljens förskola. Båda med fantastiska 98 % ekologiska inköp. På delad andraplats kom Ladugårdsmarken och Stora Hammar skola med 97 % vardera. I årets Lilla Ekomatsliga deltog närmare 150 offentliga kök.

Fantastiska Ekokockar premieras den 15 november på Lilla Ekomatsligan

Pressmeddelande Publicerad: 2018-11-13 10:15 CET

Genom Lilla Ekomatsligan hyllas duktiga kockar och kökspersonal som arbetar för att öka andelen ekologiskt ute på de offentliga köken runtom i Sverige.

Minskat ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker

Pressmeddelande Publicerad: 2018-10-28 17:22 CET

Utbudet av ekologiskt har för första gången sedan 2014 minskat i Sigtunas livsmedelsbutiker visar Ekomatcentrums senaste ekoinventering.

Ekologiskt och svenskt fortsätter öka i offentlig sektor

Pressmeddelande Publicerad: 2018-10-25 08:35 CEST

Andelen ekologiskt, svenskt och svekologiskt fortsätter att öka i offentliga kök. Det visar DKABs halvårsstatistik för 2018 gällande inköp av livsmedel i offentlig sektor.

Mer eko i Fastfood

Pressmeddelande Publicerad: 2018-10-08 09:00 CEST

Informationskampanj om ekologiskt i restaurang med Ekomatcentrum och Föreningen Ekokockar

Dubbelt i topp för Lund i Lilla Ekomatsligan

Pressmeddelande Publicerad: 2017-11-17 13:00 CET

Byskolan och Nyponbackens förskola i Lund har dominerat Lilla Ekomatsligan sedan starten 2013. Med 98 procent ekologiska inköp toppade de även årets liga. MEN Stora Hammars skola & förskola i Vellinge samt Ladugårdsmarkens skola i och förskola i Lund ligger dem hack i häl, endast en procentenhet efter. I årets Lilla Ekomatsliga deltog närmare 200 skolor och förskolor.

Årets superhjältar premieras på Lilla Ekomatsligan

Pressmeddelande Publicerad: 2017-11-14 13:00 CET

Det finns ett stort antal kockar, på förskolor och skolor i hela landet, som dagligen engagerat arbetar för en bättre miljö och ett hållbart klimat utan annan ersättning än äran! På torsdag äras dessa vardagshjältar av Ekomatcentrum med diplom i Lilla Ekomatsligan.

Barnen serveras mer ekologiskt bröd i skola och förskola

Pressmeddelande Publicerad: 2017-11-08 08:00 CET

Ekologiskt bröd är den livsmedelsgrupp som ökat mest i offentlig sektor sedan 2015. Då noterades att 6 % av brödinköpen i ekologisk sektor var ekologiska. Sedan dess har de ekologiska brödinköpen ökat med 83 % och ligger nu på 11 % av de totala brödinköpen. Av dessa 11 % är hela 10 % av svenskt ursprung. Detta visar färska siffror från DKAB Service AB.

Ekologiskt ökar snabbast på Lidl

Pressmeddelande Publicerad: 2017-09-28 14:00 CEST

Utbudet av ekologiskt har ökat med 117 %, sedan 2014 i Sigtuna kommuns livsmedelsbutiker. Det blir mer och mer att välja på för den trägne ekokonsumenten. Det visar Ekomatcentrums och Naturskyddsföreningens senaste rapport, "Hållbart utbud i Sigtuna kommuns livsmedelsbutiker, juli 2017". Lidl i Märsta har ökat mest, med 385%. Även Stora Coop i Märsta har ökat starkt, särskilt det senaste året.

Mest ekologisk mat i förskolan!

Pressmeddelande Publicerad: 2017-09-14 08:00 CEST

Äldreomsorgen är bäst på svekologisk mat

Grand slam för Skåne i Ekomatsligan

Pressmeddelande Publicerad: 2017-05-29 16:00 CEST

Civiliminister Ardalan Shekarabi hade fullt sjå med att dela ut diplom till 60 kommuner, landsting och regioner på årets Ekomatsligan i Stockholm. Vinnare blev, för tredje året i rad, Vellinge kommun med fantastiska 80 % ekologiska inköp 2016. De var också första kommun i landet att nå Ekomatcentrums guldnivå, 75 % ekologiska inköp, och fick ett guld-märke på sitt diplom.

Ekologiska brödinköp premieras på Ekomatsligan

Pressmeddelande Publicerad: 2017-05-22 13:00 CEST

Ekologiskt bröd har ökat rejält i offentlig sektor det senaste året. En förklaring är Ekomatcentrums och Polarbröds ökade fokus på ekologiskt bröd och det instiftade Ekobrödspriset som förmodligen har bidragit till det senaste årets goda resultat, en ökning med 67 %.

Svekologiskt premieras på Ekomatsligan

Pressmeddelande Publicerad: 2017-05-16 08:00 CEST

Ekologiska lantbrukarna kommer att premiera den kommun som hade högst andel inköp av svenska ekologiska livsmedel 2016. Detta kommer att ske på Ekomatsligan den 29 maj i år. 33 procent av alla inköp i offentlig sektor är ekologiska och 61 procent av dessa är av svenskt ursprung.

Äntligen! Nytt ekomål för offentlig sektor!

Pressmeddelande Publicerad: 2017-02-10 07:33 CET

Regeringen presenterade häromdagen en efterlängtad Livsmedelsstrategi. I strategin finns två konkreta mål för ekologiskt, dels att 30 procent av den svenska jordbruksmarken ska utgöras av certifierad ekologisk mark år 2030 samt att samma år ska 60 procent av den offentliga livsmedelskonsumtionen bestå av certifierade ekologiska produkter.

En femtedel svekologiskt i offentlig sektor!

Pressmeddelande Publicerad: 2017-01-26 09:00 CET

Drygt 30 procent av maten i offentlig sektor är ekologisk och 20 procent svekologisk. Den höga andelen ekologiskt gynnar det svenska lantbruket och livsmedelsproduktionen och bidrar till att hälsosammare och klimatsmartare mat produceras och serveras i landets skolor och förskolor.

Svekologiskt i nya Livsmedelstrategin

Pressmeddelande Publicerad: 2017-01-17 11:00 CET

Riksdagspartierna enats om de långsiktiga målen för en ny Livsmedelsstrategi. Viktiga ingredienser är en levande landsbygd, att konsumenternas efterfrågan ska styra utbudet och en ökad svensk ekologisk produktion av livsmedel.

Guldregn över Lund på Lilla Ekomatsligan

Pressmeddelande Publicerad: 2016-11-17 12:30 CET

Årets vinnare av Lilla Ekomatsligan blev Nyponbacken med fantastiska 99 % ekologiskt. Nyponbacken gick i år om den trefaldiga vinnaren By ansvarsområde. Årets raket blev Oxiegårdens förskola som gjort en fantastisk resa under 2015 och ökat från 36 till 95 % ekologiskt. I år deltog 90 förskolor och skolor. 14 av dessa låg över 75 % och 41 hade mellan 50 och 74 % ekologiskt.

Vinnarna i Sigtunas Ekoutmaning!

Pressmeddelande Publicerad: 2016-10-07 12:00 CEST

Café

Ekologiskt fortsätter att öka i Sigtunas livsmedelsbutiker!

Pressmeddelande Publicerad: 2016-09-21 08:00 CEST

mjukt bröd fortsätter att utvecklas. Vi kan se ett dubblerat utbud, flera nya märken och leverantörer. Inte bara grovt bröd utan flera varianter av ljust mjukt bröd. Från att ha varit ett sorgebarn verkar det nu vända.

Utbudet av knäckebröd är fortfarande större än utbudet av mjukt ekologiskt bröd. Det finns ofta ett övervägande stort utbud av lite lyxiga knäckesticks. Vi skulle gärna se mer av runda hålkakor och några ekologiska varianter bland Wasas stora utbud av knäcke.

Kolonialprodukter såsom konserver, pasta, ris, müsli etc finns det relativt gott om, dock i varierat utbud i butikerna. Vi kan notera ett ökande utbud av såväl müsli som pasta, kaffe och te i de flesta butikerna. Här finns gått om EMV- produkter (Egna Märkes Varor, t.ex Änglamark, I Love Eco, Garant) som håller ner priserna.

Ekologiskt ökar stort i offentlig sektor!

Pressmeddelande Publicerad: 2016-08-17 08:00 CEST

Kommuner och landsting fortsätter att öka inköpen av ekologiskt till sina restaurangkök. Detta visar senaste kvartalsstatistiken från DKAB, Dalesjö Konsult AB. Inköpen ökade med 13 % kvartal 1 och 11 % kvartal 2 i år jämfört med 2015. Fortsätter ökningen i samma takt under resterande två kvartal kommer offentlig sektor att nå 33 % ekologiskt vid årsskiftet.

Ekokartan visar vägen till alla ekosiffror för 2015!

Pressmeddelande Publicerad: 2016-05-31 15:20 CEST

Hur gick det i Ekomatsligan 2016? På vilken plats hamnade din kommun, din region, ditt landsting eller län? Vem blev årets raket? Geoshepherds ekokarta visar vägen till alla ekosiffror för 2015.

Storslam för Vellinge i årets Ekomatsliga - diplomerades av Sébastien Boudet och Polarbröd

Pressmeddelande Publicerad: 2016-05-30 15:02 CEST

Vellinge kommun kammade hem årets Ekomatsliga med 72 % ekologiska inköp. Dessutom vann kommunen Ekobrödspriset för störst andel ekologiska brödinköp. Bästa landsting/region blir Region Kronobergs med 48 % ekologiskt. Årets raket delas ut till Askersunds kommun som ökat med 97 % ekologiskt. Surdegsbagaren Sébastien Boudet diplomerade 44 kommuner och landsting som nått 30 % ekologiska inköp.

Två län topper årets Ekomatsliga - vem vinner?

Pressmeddelande Publicerad: 2016-05-27 08:00 CEST

Den 30 maj avslöjar Ekomatcentrum vinnarna i Ekomatsligan 2016. Bästa kommun, bästa region eller landsting, bästa län och årets raket – den kommun, region eller det landsting som ökat sina ekoinköp mest. Rykande färska ekosiffror från offentlig sektor presenteras med Geoshepherds Eko-karta som visualiserar och levandegör ekostatistiken. Dessutom delar Polarbröd ut det nyinstiftade Ekobrödspriset.

Norrland sämst på ekologisk mat i skolan!

Pressmeddelande Publicerad: 2016-05-23 08:00 CEST

Den 30 maj avslöjar Ekomatcentrum vinnarna i Ekomatsligan 2016. Bästa kommun, bästa region, landsting och bästa län. Vi utser årets raket – den kommun, region eller det landsting som ökat sina ekoinköp mest och presenterar rykande färska ekosiffror från offentlig sektor. Detta med hjälp av Geoshepherds Eko-karta som visualiserar och levandegör ekostatistiken.

Ekologisk mat i skolan är en vinst för skattebetalarna!

Pressmeddelande Publicerad: 2016-02-15 11:00 CET

Enligt Lars Bergström, professor på SLU, spenderas miljardbelopp varje år på subventioner av ekomat till skolor och sjukhus. Vad grundar sig dessa finansiella beräkningar på? Bevisligen är det tvärtom, alla offentliga kök som arbetar med att öka andelen ekologiskt genererar vinster som är gynnsamma för skattebetalarna på lång och kort sikt. Detta visar Ekomatscentrums siffror i Ekomatsligan.

Ekomatcentrum lobbar för 50 % ekologiskt i nya Livsmedelsstrategin

Pressmeddelande Publicerad: 2015-12-16 07:00 CET

Ekomatcentrum överlämnade en petition med 312 namnunderskrifter till statssektererare Elisabeth Backteman på Näringslivsdepartmentet i tisdags. Ekomatcentrum vill se ett nytt mål för ekologiskt i offentlig sektor i nya Livsmedelsstrategin. Förslaget är 50 % ekologiskt till 2020.

Organic Food Lifetime Achievment Award till Ekomatcentrum

Pressmeddelande Publicerad: 2015-11-06 07:30 CET

Årets vinnare av Organic Food Lifetime Achievment Award gick till Eva och Mimi på Ekomatcentrum. Priset delades ut på Nordic Organic Food Fair i Malmö.

Ny nivågräns för Ekomatsligan 2016 - minst 30 % ekologisk

Pressmeddelande Publicerad: 2015-10-20 08:30 CEST

Ny nivågräns för Ekomatsligan 2016 - minst 30 % ekologisk

Vinnaren Vellinge kommun diplomerades av Paul Svensson på Ekomatsligan 2015!

Pressmeddelande Publicerad: 2015-10-19 09:50 CEST

Med 57 % ekologiska inköp vann Vellinge kommun årets Ekomatsliga. Katrineholms kommun blev årets raket, då de ökat sina ekologiska inköp med 300 % under 2014. Hela 59 kommuner, regioner och landsting som nått 25 % ekologiskt, var på plats och fick diplom av stjärnkocken Paul Svensson.

Klimatsmart matlagning lockade många

Pressmeddelande Publicerad: 2015-09-25 15:50 CEST

Spisar och diskussioner gick varma när 25 hungriga och vetgiriga personer samlades för att laga och äta klimatsmart mat i Sigtuna. Ganska snart stod en läcker buffé färdig att avnjutas. På det nästan helt vegetariska buffébordet fanns nya spännande rätter som kålbladtortillas med bönröra, zucchini- och morotsnudlar med pesto, pannkakor på kikärtsmjöl och en blomkålstabbouleh.


Nyheter


Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 8

Nyhet Publicerad: 2018-11-06 11:34 CET

Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 8

Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 7

Nyhet Publicerad: 2018-09-27 13:36 CEST

Ekomatcentrums Nyhetsbrev nr 7 2018

Nominera till Lilla Ekomatsligan 2018

Nyhet Publicerad: 2018-09-12 13:15 CEST

Lilla Ekomatsligan 2018 har nu öppnat. Nominera förskolans, skolans, sjukhusets eller äldreboendets kök!

Dags att nominera till Lilla Ekomatsligan 2018

Nyhet Publicerad: 2018-09-06 13:00 CEST

Lilla Ekomatsligan 2018 är öppen för nomineringar

Ekomatcentrums Nyhetsbrev 2018 nr 6

Nyhet Publicerad: 2018-08-31 16:18 CEST

Ekomatcentrums Nyhetsbrev 2018 nr 6

Flera nyheter i Ekomatcentrums kursprogram 2017

Nyhet Publicerad: 2017-01-11 15:00 CET

Flera nyheter i Ekomatcentrums kursprogram för 2017. Bland annat en kurs för blivande kliMATpedagoger. Sedan tidigare, men nu åter dagsaktuellt: ¨Ursprung spelar roll - Välj svekologiskt¨. Missa inte heller Klimatsmarta matvanor anpassad för barn.

Kurserbjudande ¨Klimatsmarta Matvanor¨

Nyhet Publicerad: 2014-11-12 13:10 CET

Kursen består av en teoretisk föreläsningsdel samt en workshop med konkreta tips på pedagogiska verktyg och riktar sig främst till pedagoger och föräldrar på förskolan och skolan. Syftet med utbildningen är att påverka barns matvanor, framför allt genom att öka nyfikenheten på grönsaker och andra vegetabilier. Kostnaden för teori samt workshop är endast 5 000 kr per skola eller förskola.

Hållbar mat i kommuner & landsting - kursprogram 2014

Nyhet Publicerad: 2014-06-16 07:00 CEST

Boka höstens kurser NU! Ekomatcentrums kurser är superaktuella. Lär mer om hållbara proteiner, hur minskat svinn ger ökad budget och hur man får ekonomi i klimatsmart och ekologisk mat.

Inspirerande kurser för personal i offentliga storkök - hjälper er att nå de ekologiska målen!

Nyhet Publicerad: 2012-05-29 07:30 CEST

EkoMatCentrum kan erbjuda ett brett kursprogram på temat ”Klimatsmart och ekologisk mat i offentlig sektor”.

Vi hjälper er att nå de ekologiska målen!

Nyhet Publicerad: 2011-05-11 11:30 CEST

EkoMatCentrum kan erbjuda ett brett kursprogram på temat ”Klimatsmart och ekologisk mat i offentlig sektor”.


Sociala medier


Kontakt


Eva Fröman

Verksamhetsledare

eva@ekomatcentrum.se

070-779 59 90

Mimi Dekker

Presskontakt

mimi@ekomatcentrum.se

076-277 00 30


Bilder



    Videor



      Podcasts

      RSS


        Dokument