Tre toppklassrestauranger nominerade till Årets Ekokrog på White Guidegalan

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-03-02 15:33 CET - EkoMatCentrum

För femte året utser EkoMatCentrum Årets Ekokrog i White Guide. De nominerade är Salt & Brygga, PM & Vänner och Mrs Brown. Vinnaren presenteras på White Guide Galan på Vinterträdgården, Grand Hôtel den 8 mars.

Måltidskunskap nytt ämne på Södertörns högskola

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-02-23 14:26 CET - Södertörns högskola

Smaka Svenskt - ny krogguide lanserar matland Sverige internationellt

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-02-15 10:38 CET - EkoMatCentrum

Nu i veckan är det urpremiär för Smaka Svenskt – guiden till krogar med svensk mat. Den presenteras i den nordiska montern på den ekologiska världsmässan BioFach 17-20 februari i Tyskland.

Vinets intåg en följd av landets totala utveckling

Pressmeddelanden - Publicerad: 2010-01-26 13:57 CET - Södertörns högskola

25 % ekologiskt i offentlig sektor – målsnöret nått!

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-11-06 08:00 CET - EkoMatCentrum

Lunds kommun och Uppsala läns landsting har redan nått regeringens mål "25 % ekologiskt i offentlig verksamhet". 29 kommuner och landsting har mer än 15 procent ekologiskt. Detta visar senaste statistiken från EkoMatCentrum, Ekologiskt Marknadscentrum och Miljöresurs Linnés årliga undersökning av inköpen av ekologisk mat i offentliga kök.

Lunds kommun och Uppsala läns landsting toppar Ekomatsligan 2009

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-11-06 07:30 CET - EkoMatCentrum

Bägge har rapporterat en ekologisk andel på 25,1 % och är därmed bäst i Sverige på ekologisk mat. Det visar EkoMatCentrums årliga sammanställning av de kommunerna och landstingen som är bäst på inköp av ekologiskt.

Ingen mat i soporna när Europa minskar avfallet

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-10-28 10:45 CET - Avfall Sverige AB

I stället för att slänga överbliven mat ska skolrestaurangen på Thorin Business School i Gävle och Arken konferenscenter i Göteborg skänka den till ideella föreningar. ICA Tuna i Lund gör lunchmat av varor med kort bäst-före datum, Eurests ca 150 restauranger ska mäta avfallet och jobba för avfallsminskning mot både matgäster och anställda.

Inbjudan presslunch: "Gör onsdagar till gröna dagar i skolmatsalen"

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-09-24 09:36 CEST - EkoMatCentrum

Naturskyddsföreningens årliga satsning Miljövänliga Veckan har i år temat ”Mat för ett bättre klimat”. Som en del i aktiviteterna under veckan introducerar Naturskyddsföreningen nu ett förslag om hur Sveriges skolor kan göra en insats för ett bättre klimat med en grönare skolmatsmeny. Förslaget presenteras och serveras på en presslunch.

EkoMatCentrum ger gratis råd till restauranger om ekologiskt

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-06-01 13:17 CEST - EkoMatCentrum

Restauranger har nu en unik möjlighet att få inspiration och praktiska råd om ekologisk mat. Det är EkoMatCentrum som har möjlighet att ge gratis rådgivning tack vare medel från staten.

EkoMatCentrum visar vägen till ekologiskt i R & S på EcoNord

Pressmeddelanden - Publicerad: 2009-05-14 20:25 CEST - EkoMatCentrum

Under Interfood, på EcoNord, presenteras och demonstreras EkoMatCentrums olika hjälpmedel för restauranger och storhushåll. Hjälpmedlen underlättar för olika typer av restauranger att bli mer miljö- och klimatsmarta och ekologiska. Dessutom uppmärksammas Årets Ekomatskommun.