Imorgon fredag 27/11 kl. 10:00-12:00 sänds finalen av Ät!Stockholm – en ny tävling för nya, hållbara och innovativa livsmedelsprodukter baserade på svenska råvaror. Tävlingen arrangeras av Södertälje kommun och Region Stockholm i samarbete med Projekt MatLust och Länsstyrelsen Stockholm.

Ät!Stockholm syftar till att lyfta fram och ge nya, innovativa livsmedelsprodukter en språngbräda ut på marknaden med fokus på svenska råvaror, innovationskraft och hållbarhet. Finalen på Södertälje Science Park sänds 27/11 via YouTube, klicka här för att komma till sändningen. Priserna delas ut av Gustav Hemming, Tillväxt-, Samhällsplanerings- och Skärgårdsregionråd, Region Stockholm samt Sven-Erik Österberg, landshövding i Stockholms län. Tävlingens konferencier är matkreatören och tv-kocken Lisa Lemke – och Stefan Eriksson (bl.a. råvaruansvarig för Årets Kock) är kulinarisk profil.

Tävlingen vänder sig till förädlare, råvaruproducenter och matlagare i Stockholms län.

Tävlande lag:

  • Lag: A20. Tävlingsbidrag: Tempeh husman. Från: Vårby, Stockholm.
  • Lag: Aip4Life. Tävlingsbidrag: Blue Power. Från: Åkersberga, Stockholm.
  • Lag: Nytt & Nyttigt. Tävlingsbidrag: Supercrêpe/Galette. Från: Skogås, Stockholm / Västerås / Köping.
  • Lag: Miss Wargentin. Tävlingsbidrag: Vegansk seitankorv. Från: Stockholm.
  • Lag: Infused liquid. Tävlingsbidrag: Shrub. Från: Enskede, Stockholm.
  • Lag: FOR REAL FOODS. Tävlingsbidrag: For Real! Pizza. Från: Skärhamn / Stockholm.
  • Lag: Jordnära Mat. Tävlingsbidrag: Vegansk steksmet. Från: Stockholm / Gnesta.
  • Lag: Törst. Tävlingsbidrag: Drycken Bårgång. Från: Stockholm.
  • Lag: Lönnqvists Skafferi. Tävlingsbidrag: Julsill. Från: Vallentuna, Stockholm.
  • Lag: Chew Folk. Tävlingsbidrag: Tuggummi utan plast. Från: Sollentuna, Stockholm.
  • Lag: NAIMA. Tävlingsbidrag: Adaptogenisk Bite. Från: Stockholm.
  • Lag: K-Märkt. Tävlingsbidrag: Kakdeg på posten. Från: Stockholm.

Alla tävlingsbidrag bedöms av välrenommerade experter:

  • Smakjury: Frida Ronge (ordförande), Culinary Director på TAK, Elvira Lindkvist, köksmästare på Fotografiska, Fredrik Johnsson, kock, tidigare på Volt och Bengt-Åke Andersson, kökschef på Kostenheten i Södertälje kommun. Jurysekreterare är Jenny Isenborg Sultan, måltidsutvecklare i Trosa kommun.
  • Marknadsjury: Mathias Dernelid (ordförande), Produktchef Smakriket, Grönsakshallen Sorunda, Susanne Skånberg, Client Services Director på Futerra, Sara Maxence, Innovation Manager på ICA Sverige och Jonas Karlsson, Näringslivschef, Södertälje kommun. Jurysekreterare är Carin Granlund, Gastronomiska Samtal.
  • Hållbarhetsjury: Jens Berggren (ordförande), hållbarhetsexpert på LRF, Anneli Bylund, Senior Hållbarhetsstrateg på Coop och Maria Sitell, Dietist & talesperson, Brödinstitutet. Jurysekreterare är Helena Nordlund, Projektledare för Projekt MatLust.

Vi förmedlar gärna kontaktuppgifter till de tävlande och andra nyckelpersoner i Ät!Stockholm 2020.

Mer information om Ät!Stockholm finns på www.ätstockholm.se.

Vid frågor, kontakta:

Eva Helén                                                                                      
Tävlingsledare, Ät!Stockholm                                                        
Tel: 08-52303757                                                                          
E-post: eva.helen@sodertalje.se                                                   

Ida de Oquiñena
Kommunikation, Ät!Stockholm
Tel: 08-52306442
E-post: ida.de-oquinena@sodertalje.se

Ät!Stockholm är en matinnovationstävling med syfte att uppmärksamma nya, hållbara och innovativa livsmedelsprodukter baserade på svenska råvaror. Målgrupp för tävlingen är små och medelstora livsmedelsföretag som är förädlare, råvaruproducenter eller matlagare. Tävlingen arrangeras av Södertälje kommun och Region Stockholm i samarbete med Projekt MatLust och Länsstyrelsen i Stockholm.

Webb: www.ätstockholm.se. Facebook: https://www.facebook.com/atstockholmtavlingen/
Instagram: https://www.instagram.com/at_stockholm/.

 
   




Kontakt


Ida de Oquiñena

Kommunikation

ida.de-oquinena@sodertalje.se

08-52306442

0720831161

Daniel Dworetsky

Kommunikation

daniel.dworetsky@sodertalje.se

08-5230 4805

076-648 22 36