Pressmeddelanden 2019


Ingen titel
Burgarcheddar från Väddö Gårdsmejeri vinnare av Matverk Stockholm 2019

Pressmeddelande Publicerad: 2019-11-20 15:16 CET

Väddö Gårdsmejeri med förädlarna Elin Edlund och Frida Lindqvist i spetsen stod till slut som vinnare i Matverk Stockholm 2019. Den vinnande produkten är Burgarcheddar – en svensk, 100% ekologisk burgarcheddar utan utfyllnadskemikalier, onödiga tillsatser och med perfekta smältegenskaper. Matverks båda jurygrupper med ordförandena Johannes Cullberg, Paradiset och Carola Magnusson, Carolas Eko prisade produkten för dess härliga smak och stora marknadspotential och kallar produkten ”ett eget litet paradis i plastostarnas inferno”.

Ingen titel
Två dagar kvar: MatLust & Tina Nordström presenterar nya smaker av Stockholm

Pressmeddelande Publicerad: 2019-11-18 09:53 CET

Den 20/11 samlas matprofiler, innovatörer, livsmedelsföretagare och hållbarhetsexperter på Södertälje Science Park för en heldag av inspiration, kunskap och tävling. Tv-kocken Tina Nordström finns på plats och presenterar årets tävlande i innovationstävlingen Matverk Stockholm, som i år bjuder på hela 11 nya produkter med smak av Stockholm. Tävlingen arrangeras av MatLust och Länsstyrelsen i Stockholm.

Ingen titel
20 november: MatLust & Tina Nordström presenterar nya smaker av Stockholm

Pressmeddelande Publicerad: 2019-11-14 16:41 CET

Den 20/11 samlas matprofiler, innovatörer, livsmedelsföretagare och hållbarhetsexperter på Södertälje Science Park för en heldag av inspiration, kunskap och tävling. Tv-kocken Tina Nordström finns på plats och presenterar årets tävlande i innovationstävlingen Matverk Stockholm, som i år bjuder på hela 11 nya produkter med smak av Stockholm. Tävlingen arrangeras av MatLust och Länsstyrelsen i Stockholm.

Ingen titel
4 oktober: Hållbar livsmedelsförsörjning i fokus på regional landsbygdskonferens.

Pressmeddelande Publicerad: 2019-10-01 10:00 CEST

Region Stockholm anordnar årligen en landsbygdskonferens som genom olika teman belyser möjligheter och utmaningar för utveckling på landsbygden. I år tillsammans med MatLust. I år fokuserar konferensen på utmaningen med ökad livsmedelsförsörjning i länet. Konferensen anordnas tillsammans med projekt MatLust i Södertälje, som länge har arbetat med frågan om en hållbar livsmedelsförsörjning – där lokalt och regionalt producerade livsmedel spelar en viktig roll

Ingen titel
19 september: Fullkorn räddar liv, men nio av tio får i sig för lite

Pressmeddelande Publicerad: 2019-09-18 11:22 CEST

Visste du att 9 av 10 äter för lite fullkorn? Den 19 september arrangerar projekt MatLust ett seminarium kring fullkorn på Foodtech Village i Söderhallarna i Stockholm. Professor Rikard Landberg från Chalmers berättar om den senaste forskningen och reder ut begreppen kring vad fullkorn är, vilken roll den har för folkhälsan och hur fullkorn hänger ihop med hållbarhet. Vi får också höra Sébastien Boudet berätta om fullkorn ur sitt perspektiv som bagare.

Ingen titel
Almedalen 2 juli: Hållbar mat på skoltallriken - hur får vi det att hända?

Pressmeddelande Publicerad: 2019-06-28 08:00 CEST

Den 2 juli under Almedalsveckan bjuder MatLust tillsammans med Kost & Näring, Livsmedelsverket, Jordbruksverket, RISE, MATtanken och Måltid Sverige in till en workshop och ett panelsamtal med nyckelaktörer längs livsmedelskedjan för att påbörja ett långsiktigt gemensamt arbete för att stärka den hållbara offentliga måltiden. Målsättningen är att få underlag till en Avsiktsförklaring för att göra den offentliga måltiden till en stark drivkraft för hållbar mat.

Ingen titel
4 juni: Mindre svinn – mera vinn

Pressmeddelande Publicerad: 2019-05-29 10:00 CEST

Hur kan förpackningens utformning och egenskaper bidra till minskat resursslöseri och kanske till och med påverka vårt beteende? Den 4 juni arrangerar projekt MatLust ett seminarium kring förpackningar och svinn på Rival i Stockholm. Docent Fredrik Wikström, vars forskning (tillsammans med Helén Williams) man kunde läsa om i Dagens Nyheter under påskhelgen, berättar under seminariet om den senaste forskningen och reder ut begreppen kring förpackningar och deras miljöpåverkan.

Ingen titel
Södertälje kommun och Projekt MatLust nominerade till Årets Innovativa Kommun

Pressmeddelande Publicerad: 2019-03-08 16:57 CET

Södertälje kommun deltog igår på konferensen Future & Wellfare conferens i Malmö, en nationell Välfärdskonferens för kommunala beslutsfattare, där Södertälje kommun var nominerade till utmärkelsen Årets Innovativa Kommun 2019. Södertälje var nominerade utifrån kommunens satsning på projekt MatLust, ett femårigt projekt med syfte att lyfta den hållbara livsmedelsnäringen i regionen med fokus på miljö och hälsa. Södertäljes prisbelönta arbete med hållbarhet inom de offentliga måltiderna har också legat till grund för nomineringen.

Ingen titel
Mjölk som mjölk? MatLust lanserar ny rapport om mjölkprodukter och vegetabiliska alternativ

Pressmeddelande Publicerad: 2019-02-14 10:58 CET

Välkommen på lansering 19 februari kl. 14:00. Det debatteras flitigt hur mjölk och olika växtbaserade alternativ står sig mot varandra ur hållbarhets- och näringsperspektiv. Med anledning av detta har projekt MatLust tagit fram en rapport som lanseras tisdagen den 19 februari på KSLA i Stockholm. Syftet med rapporten är inte att ta ställning, utan att som neutral part låta komplexiteten i frågeställningarna komma fram. Samtidigt vill vi med rapporten erbjuda en vägledning i hur man kan resonera utifrån olika behov och mål.

Ingen titel
190131: Matkoncept för en hållbar livsmedelsförsörjning och ökad matsäkerhet

Pressmeddelande Publicerad: 2019-01-29 13:00 CET

På torsdag arrangerar projekt MatLust och Länsstyrelsen i Stockholm en heldag i Södertälje Science Park med matens roll i samhällsplaneringen i fokus. Bland annat diskuteras varför planering för livsmedelsförsörjning länge inte funnits på agendan, och vad planering för matsäkerhet på olika nivåer i samhället innebär. På konferensen lyfts bland annat Diet for a Green Planet fram – ett hållbart matkoncept som framgångsrikt används i Södertälje sedan nästan tio år. Diet for a Green Planet har samma utgångspunkt som Eat Lancets uppmärksammade rapport om mat och klimat på global nivå.

Ingen titel
Här finns maten i samhällsplaneringen!

Pressmeddelande Publicerad: 2019-01-22 08:00 CET

Varför har planering för livsmedelsförsörjning länge inte funnits på agendan? Vad innebär planering för matsäkerhet på olika nivåer i samhället; nationellt, regionalt, lokalt? Vilka roller har samhällets olika aktörer? Välkommen till en heldag i Södertälje Science Park med matens roll i samhällsplaneringen i fokus. En av huvudtalarna är Kevin Morgan, professor i Governance and Development vid Cardiff University i Wales, som kommer tala om ”The Rise of Food Planning”. Bakom konferensen står projekt MatLust och Länsstyrelsen i Stockholm.


Sociala medier


Kontakt



Bilder



Videor



Podcasts



Dokument