Klimatsmarta matvanor

Pressmeddelanden - Publicerad: 2013-08-27 14:10 CEST - EkoMatCentrum

Ekomatcentrum driver nu en kampanj, delfinansierad av Naturvårdsverket, för att öka klimatsmart mat i skolor och förskolor. Fem kommuner deltar för närvarande i kampanjen, Borlänge, Haninge, Järfälla, Södertälje samt Östersund. Ekomatcentrum är en ideell förening som i över 15 år verkat för att öka intresset för klimatsmart och ekologisk mat i livsmedelskedjans alla led.

Påminnelse: Pressträff 21/9 14.00 Stora Torget, Linköping om ekologisk roadshow

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-19 10:55 CEST - EkoMatCentrum

Kör Ekologiskt, kampanjen som vill öka andelen ekologiskt på restaurang kommer till Stora Torget i Linköping för grande final i två dagar. Det bjuds på kockdueller, tävlingar, provsmakning och korta seminarier och inte minst Kör Ekologiskt restaurang håller öppet alla dagar. Möt Rune Kalf-Hansen med gäst Fredrik Johnson i Live-mat show med och stjärnkrögare som Stefan Eriksson och Fredrik Landén.

Pressinbjudan - Ekologisk roadshow till Linköping 22-23/9. OBS Stora Torget

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-09-15 12:17 CEST - EkoMatCentrum

PRESSINBJUDAN

Ekologisk roadshow kommer till Linköping

TID OCH PLATS
22-23 september 2008, Stora Torget, Linköping
Pressträff den 21 september kl 14.00
Invigning med landshövding Björn Eriksson den 22 september kl 9.45

Välkommen till en riksomfattande publik roadshow om ekologisk mat som nu kommer till Linköping. Det är höjdpunkten på EU-kampanjen Kör ekologiskt - ett gastronomiskt vägval som startade förra året. Roadshowen besöker tio städer runt om i Sverige och vänder sig till allmänheten och restaurangbranschen på varje ort. Allt handlar om ekologi, smak och kvalitet. Målet med hela kampanjen är att öka andelen ekologiska livsmedel hos landets restauranger.

I Linköping blir det ett varierat innehåll med kockdueller, matlive-show, lokala gäster, provsmakning, utställning, ekologisk restaurang med mera. Flera kända kockar medverkar, bland andra Rune Kalf-Hansen (känd från TV-programmet Toppform) och Stefan Eriksson (Årets Kock 2005). Från Linköping medverkar bland andra Lasse Fredriksson som konferencier och Andreas Landén från Hagdahls. Gäst hos Rune Kalf-Hansen är Fredrik Johnson, världsrenomerad squashspelare.

Det här händer på roadshowen Kör eko i Linköping
• Matlive-show på scen med Rune Kalf-Hansen, DJ Nathan Hamelberg och Fredrik Johnson den 22/9 kl 13.00.
• "Riv Järnet", en tävling i att göra snabba, goda rätter med ekologiska grönsaker
• Kockduell mellan Fredrik Landén och Stefan Eriksson den 23/9 kl 13.00
• Restaurang "Kör eko" serverar lättare rätter, ekologiska delikatesser och dryck. Allt komponerat av stjärnkockarna Ulrika Brydling och Stefan Eriksson.
• Korta seminarier, föredrag med olika ekologiska teman
• Provsmakning av ekologiska viner, ostar mm
• Blindtest av ekologiska och konventionella produkter
• Tipspromenad
• Information om EU-ekologiskt och KRAV
• Ekologisk mässa med utställare

Öppettider
Måndag 22/9 kl 9.45 - 20.00
Tisdag 23/9 kl 10.00 - 16.00

VÄLKOMMEN

Roadshow till tio städer ska locka fram

Pressmeddelanden - Publicerad: 2008-08-11 14:00 CEST - EkoMatCentrum

Nu startar en månadslång publik roadshow om ekologisk mat för allmänhet och lokala krögare i tio svenska städer. Med hjälp av kockdueller, matlive-show, kända krögare och gäster, provsmakningar, ekotorg, utställningar, en turnerande ekologisk restaurang m.m. ska fler lockas att efterfråga och servera mat gjord på ekologiska råvaror. Allt kretsar kring hur smak och kvalitet hänger ihop med ekologi.