Regeringen sviker ekonäringen!

Pressmeddelanden - Publicerad: 2020-01-30 07:00 CET - EkoMatCentrum

Strax före jul fick den ekologiska näringen en riktig kalldusch. Livsmedelsstrategins nya handlingsplan presenterades. Efter några år med stora satsningar på ekomarknaden dras mattan plötsligt undan.

Rekordmånga ekokockar hyllades på Lilla Ekomatsligan

Pressmeddelanden - Publicerad: 2019-11-18 07:58 CET - EkoMatCentrum

Ekohjältar från offentliga kök samlades den 14 november på Nordic Organic Food Fair i Malmö för Lilla Ekomatsligans diplomering. By ansvarsområde från Lund sopade hem förstaplatsen med 99 % ekologiska inköp. På 2:a plats kom Stora Hammars skola i Vellinge med 96 %. I årets Lilla Ekomatsliga deltog närmare 200 offentliga kök.

Ekomatcentrums Nyhetsbrev 2018 nr 6

Pressmeddelanden - Publicerad: 2018-08-31 16:18 CEST - EkoMatCentrum

Ekomatcentrums Nyhetsbrev 2018 nr 6

Nu serveras närproducerat viltkött på Gökstenskolan

Pressmeddelanden - Publicerad: 2017-11-09 07:53 CET - Eskilstuna kommun

Eskilstuna kommun serverar ekologiskt hållbart kött på Gökstenskolan i Torshälla. Media välkomnas att vara med när eleverna får sin mat och samtidigt få mer information om varför vi vill satsa på ekologisk hållbar mat.

En femtedel svekologiskt i offentlig sektor!

Pressmeddelanden - Publicerad: 2017-01-26 09:00 CET - EkoMatCentrum

Drygt 30 procent av maten i offentlig sektor är ekologisk och 20 procent svekologisk. Den höga andelen ekologiskt gynnar det svenska lantbruket och livsmedelsproduktionen och bidrar till att hälsosammare och klimatsmartare mat produceras och serveras i landets skolor och förskolor.

Ekomatcentrum lobbar för 50 % ekologiskt i nya Livsmedelsstrategin

Pressmeddelanden - Publicerad: 2015-12-16 07:00 CET - EkoMatCentrum

Ekomatcentrum överlämnade en petition med 312 namnunderskrifter till statssektererare Elisabeth Backteman på Näringslivsdepartmentet i tisdags. Ekomatcentrum vill se ett nytt mål för ekologiskt i offentlig sektor i nya Livsmedelsstrategin. Förslaget är 50 % ekologiskt till 2020.

Klimatsmart matlagning lockade många

Pressmeddelanden - Publicerad: 2015-09-25 15:50 CEST - EkoMatCentrum

Spisar och diskussioner gick varma när 25 hungriga och vetgiriga personer samlades för att laga och äta klimatsmart mat i Sigtuna. Ganska snart stod en läcker buffé färdig att avnjutas. På det nästan helt vegetariska buffébordet fanns nya spännande rätter som kålbladtortillas med bönröra, zucchini- och morotsnudlar med pesto, pannkakor på kikärtsmjöl och en blomkålstabbouleh.

Eskilstuna kommun är nu KRAV-certifierad

Pressmeddelanden - Publicerad: 2015-09-01 10:00 CEST - Eskilstuna kommun

Nu är alla kök och restauranger i Eskilstuna kommun KRAV-certifierade. Idag har Eskilstuna kommun ett snitt på cirka 50 % ekologiska inköp till sina kök och restauranger, vilket betyder att kommunen redan klarat av målet inför 2020.

Målsnöret nått – 27 % ekologiskt i offentlig sektor

Pressmeddelanden - Publicerad: 2015-06-04 07:45 CEST - EkoMatCentrum

27 % kan vi summera de ekologiska inköpen till vid årsskiftet. Det är en ökning med drygt 17 procent eller 4 procentenheter, nästan dubbelt så stor ökning som året innan.

96 kommuner, regioner och landsting har nått 25 % eller mer och klassar därmed in i Ekomatsligan 2015. De utgör 31 % av landets kommuner, landsting och regioner. Det är 40 fler än 2013, då det endast var 56.

Landsting och regioner är generellt bättre än kommuner på ekologiska inköp.

Klimatsmart receptbok

Pressmeddelanden - Publicerad: 2015-04-23 08:56 CEST - Verbum AB

Jordgubbar, nässlor, aroniabär, palsternackor, äpplen, squash – allt har sin tid. En del underbart är kort, en del håller över vintern, en del går fint att spara i frysen.